طريقة المعصوب الملكي.. كم عدد السعرات الحرارية في المعصوب؟
يهتم العديد من الأفراد بمعرفة طريقة المعصوب الملكي، باعتبار أن الاسم يمكن أن يكون غير مألوفًا على آذان البعض، وذلك عند سماعه لأول مرة، وإن كان هناك تشابهًا بينه وبين العصيد سواء اليمني أو المصري في الشكل والطعم، حيث يتم إعداد كل منهما باستخدام الدقيق الأبيض والأسود، ويتم في النهاية وضع العسل والقشطة عليه، ليضيف إليه مذاقًا مميزًا من الحلويات؛ لهذا يدخل الآلاف على محركات جوجل، للبحث عن طريقة المعصوب الملكي.
ويطرح موقع القاهرة 24، كافة الأخبار والمعلومات التي تهم متابعينا في مختلف المجالات؛ لذلك سوف نقدم لكم في مجموعة من الفقرات الترتيبية، طريقة عمل المعصوب الملكي، لتتضمن مكونات المعصوب الملكي والخطوات الخاصة بتحضيره في المنزل، وكذلك عدد السعرات الحرارية في المعصوب.
طريقة المعصوب الملكي
تأتي طريقة المعصوب الملكي، كواحدة من أبرز العبارات المستحوذة على اهتمام الأشخاص، أثناء رغبتهم في الوصول إلى طريقة عمل المعصوب، حيث إن هناك أكثر من مسمى حول هذا الطبق الغني بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، فيتم إطلاق عليه في بعض الدول المعصوب بالموز والقشطة.
وآخرون يعرفونه بـ المعصوب اليمني، أو المعصوب السعودي، علمًا أن كل هذه الوصفات متشابهة إلى حد كبير، وتوجد اختلافات طفيفة بينهم، وهو ما يدفعنا إلى إطلاع القراء التابعين لنا فيما يلي، بشأن مقادير وخطوات طريقة المعصوب الملكي.
مكونات المعصوب الملكي
تشمل مكونات المعصوب الملكي، هذه المقادير البسيطة:
- 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من الدقيق الأسمر.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب إلا ربع من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من القشطة.
- عدد 3 حبات من الموز.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات تحضير طريقة المعصوب الملكي
تتضمن خطوات تحضير طريقة عمل المعصوب الملكي ما يلي:
- نبدأ أولًا بإعداد العجينة الخاصة بالمعصوب الملكي، وذلك بخلط نوعي الدقيق مع الملح، ثم إضافة الماء والزيت عليهم مع العجن باستمرار.
- تقسيم العجينة إلى نصفين، وتركها ترتاح جانبًا لمدة نصف ساعة.
- نشكل العجينة إلى كرات دائرية صغيرة الحجم.
- نرش سطح المطبخ أو الطاولة بالقليل من الدقيق، ونفرد الكرات حتى تصبح رفيعة السٌمك.
- نرص قطع المعصوب الملكي على صاج، ونقوم بإدخالها إلى الفرن للتسوية على درجة حرارة متوسطة.
- نقطع خبز المعصوب بعد إتمام التسوية إلى قطع صغيرة جدًا، ثم نقلبها مع الزبدة السائحة في وعاء فارغ.
- نهرس الموز هرسًا ناعمًا باستخدام الشوكة، ونقلبه مع مقدار القشطة المتواجدة في الوصفة.
- يتم تقديم طريقة المعصوب الملكي، بوضع فتات الخبز في إناء عميق، ووضع الموز والقشطة والعسل الأبيض على الوجه.
عدد السعرات الحرارية في المعصوب
يتساءل البعض بشأن عدد السعرات الحرارية في المعصوب الملكي، أو غيره من وصفات المعصوب عامة، لنوضح أن أخصائيين التغذية قد أشاروا في أكثر من مناسبة، أن هذا الطبق يحمل تقريبًا نحو 778 سعرة حرارية، مقسمين ما بين الدهون المشبعة، الكوليسترول، الكربوهيدرات، السكر، البروتين، الألياف الغذائية، وهو ما يعني أن المعصوب الملكي من الوصفات الدسمة، وبالتالي يجب عند الإفراط في تناوله خاصة مرضى القلب والسكري، باعتبار أن السعرات الحرارية في المعصوب، يمكن أن تؤثر عليهم بشكل سلبي.
