الخميس 28 مارس 2024
المشرف العام
محمود المملوك
رئيس التحرير
مروان قراعة
المشرف العام
محمود المملوك
رئيس التحرير
مروان قراعة

الطالب مجيب الرحمن شاب يمني يكافح في شوارع الجيزة بعربة سمبوسة: حلمي أمتلك سلسلة مطاعم| بث مباشر

قال شاب يدعى مجيب الرحمن، يبلغ من العمر 20 عامًا، يمني الجنسية ويعيش بمنطقة فيصل في محافظة الجيزة؛ إنه بدأ بتحضير وبيع مأكولات السمبوسة على الطريقة اليمنية على إحدى العربات قبل شهر رمضان بأسبوع واحد، مؤكدًا أنه يكافح من أجل لقمة العيش، واكتسب خبرة كبيرة في تحضيرها، وحظي بشهرة كبيرة في بيعها، بعدما اكتسب شهرة كبيرة أثناء تحضيرها لأمه في اليمن؛ بسبب تقدمها في العمر.

شاب يمني يبيع السمبوسة بشوارع الجيزة

وأشار مجيب الرحمن إلى أنه مع انطلاق مشروعه في بيع السمبوسة التي  تحظى بشعبية كبيرة ويتم حشوها بمكونات من الخضروات، لقي إقبالًا كبيرًا من المواطنين اليمنيين المقيمين بالجيزة، مؤكدًا أنه شهد إقبالًا من غير اليمنيين من المصريين والسوريين لشراء هذا الطعام المحبب للكثير منهم.

وأكد أنه يتم تحضيرها بـ 3 طرق من الحشو، ومنها المحشوة بالجبنة أو الخضروات أو اللحمة المفرومة، لافتًا إلى أن نصفه ربحه يستعين به لدفع مصروفاته الخاصة بالدراسة، والنصف الثاني يرسله لأسرته في اليمن.

وأضاف أنه يجهز بعض الأطعمة الخاصة باليمنيين ومنها المخلوطة التي تشبه العجة المصرية، موضحًا أنه منذ دراسته في الصف السادس الابتدائي وهو يعمل بكثير من الأعمال لمساعدة أسرته، لافتًا إلى أنه يسعى لتحقيق حلمه من خلال امتلاك سلسلة مطاعم تكون مملوكة له.